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Ciclo de Conferencias Aprende "ConCiencia" de Rincón Educativo

Mercè Raventós Santamaría

Mercè Raventós Santamaría

Catedrática de Escuela Universitaria en el área de Tecnología de los Alimentos del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnologia.

  • Doctora Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia.
  • Desde 1984 es Profesora de la Universidad Politécnica de Catalunya (UPC) donde ha llevado a cabo diversos cargos directivos además de las tareas de docencia e investigación.
  • Catedrática de Escuela Universitaria en el área de Tecnología de los Alimentos del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnologia.
  • Autora de 4 libros; 6 capítulos de libros y más de 60 articulos científicos y de divulgación.
  • Creadora y responsable del equipo de investigación en crioconcentración de fluidos alimentarios de la UPC.